สูตรอาหาร

แจกสูตรทำ ขนมโตเกียวไส้กรอก ทำตามง่าย

แจกสูตรทำ ขนมโตเกียวไส้กรอก ทำตามง่าย

 

ส่วนผสมแป้ง

1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม

2.นมข้นจืดตราฟอลคอน 150 ml

3.ผงฟู 1 ช.ช.

4.เบกกิ้งโซดา 1 ช.ช.

5.น้ำตาลทราย 180 กรัม

6.น้ำปูนใสหรือน้ำเย็นจัด 110  ml

7 เกลือป่น 1/2 ช.ช .

8.ไข่ไก่ 4 ฟอง

ส่วนผสมของไส้

1.ไส้กรอกไก่หรือไส้กรอกหมู

2.ไข่ไก่หรือไข่นกกระทา

4. พริกไทย

5.ซอสปรุงรส

วิธีทำ

1.ตีไข่ไก่และน้ำตาลทราย จนน้ำตาลทรายละลาย จากนั้นร่อนแป้ง+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา+เกลือป่น ลงไปในชามผสม

2.คนจนเข้ากัน จากนั้นเทนมข้นจืดตราฟอลคอนลงไป คนให้เข้ากันแล้วเทน้ำปูนใสตามลงไป คนตะล่อมให้ทุกอย่างเข้ากัน

3.ใส่น้ำมันรำข้าวลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นพักแป้งไว้ 30 นาที

4.นำไส้กรอกไปนึ่งประมาณ 5-8 นาที

5.ตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันบางๆบนกระทะ ตักแป้งโตเกียวลงไป แล้วใช้กระบวยวนแป้งให้เป็นวงกลมบางๆ นำแป้งบางส่วนใส่ในถุงบีบหรือขวด บีบลวดลายเป็นเส้นตามชอบ

6.ไข่ไก่หรือจะเป็นไข่นกกระทาก็ได้ค่ะ ตามด้วยพริกไทย ซอสปรุงรส และวางไส้กรอกลงไป

7.พอไข่สุก และแป้งอีกด้านสุกเหลือง ค่อยๆแวะม้วนแป้งดันไปด้านหน้า

เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ น่าทานสุดๆเลยค่ะ ลองทำตามกันดูนะคะ

ขอขอบคุณสูตรโดย ป้ามารายห์

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X