พาทำ ขนมลืมกลืน อร่อยหวานมันกินเพลิน

 

ส่วนผสม

1.แป้งถั่วเขียว 80 กรัม

2.น้ำสะอาด 800 กรัม

3.น้ำตาล 240 กรัม

4.กะทิ 250 ml

5.แป้งข้าเจ้า 1 ชต

6.แป้งถั่วเขียว 1 ชต

7.น้ำตาล 1 ชต

8.เกลือ 1/2 ชช

9.ถัวทองทอด

วิธีทำ

1.แป้งถั่วเขียว+น้ำ คนให้แป้งละลายดี

2.นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน กวนจนแป้งใกล้สุกใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป กวนจนแป้งสุกใส

3.ตักขนมใส่กระทงใบตอง

4.ใส่กะทิ+แป้งถั่วเขียว+แป้งข้าวเจ้า+น้ำตาล+เกลือ คนให้ส่วนผสมทุกอย่างละลายดีนำขึ้นตั้งไฟ คนจนแป้งข้น

5.ตักกะทิราดบนขนมโรยด้วยถั่วทองทอด