สูตรอาหาร

ชวนทำ ขนมตะโก้เผือก อร่อยหวานกำลังดี

ชวนทำ ขนมตะโก้เผือก อร่อยหวานกำลังดี

 

ส่วนผสม

1.เผือก 350 กรัม

2.แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม

3.แป้งถั่วเขียว 20 กรัม

4.น้ำตาล160 กรัม

5.เกลือ 1/2 ชช

6.น้ำ 600 ml

ส่วนของกะทิ

1.แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม

2.แป้งถั่วเขียว 10 กรัม

3.น้ำตาล 1 ชต

4.เกลือ 1 ชช

5.กะทิ 250 ml

วิธีทำ

1.นำเผือกมาหั่นเป็นชิ้นเต๋าเล็กๆ นำไปนึ่งจนสุก

2.ผสมแป้งข้าวเจ้า+แป้งถั่วเขียว+น้ำตาล+เกลือ +น้ำ คนให้ส่วนผสมละลาย นำไปกรอง

3.นำขึ้นตั้งไฟ กวนจนแป้งสุกใส ใส่เผือกนึ่งลงไป กวนต่อสักพักแล้วยกลง

4.ตักตัวขนมใส่กระทงใบตอง

5.ผสมกะทิ+แป้งข้าวเจ้า+แป้งถั่วเขียว+น้ำตาล+เกลือ คนให้แป้งละลายดี

6.ยกขึ้นตั้งไฟ กวนจนกะทิข้นยกลง

7.ตักกะทิราดหน้าขนม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X