สูตรอาหาร

 วิธีทำทองม้วนทรงกรวย ไอเดียสุดเก๋ อร่อย

 วิธีทำทองม้วนทรงกรวย ไอเดียสุดเก๋ อร่อย

 

ส่วนผสม ทองม้วนทรงกรวย

1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม

2.แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ

3.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

4.แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มเติม)

5.ใส่ไข่ 2 ฟอง

6.น้ำตาลปี๊บ (หรือน้ำตาลปึก) 140 กรัม

7.กะทิอบควันเทียน 1 ถ้วย + 3/4 ถ้วย

8.น้ำปูนใส 30 มิลลิลิตร

9.งาดำ 1 ช้อนกินข้าว

 หมายเหตุ : สูตรนี้เป็นสูตรที่ใช้แป้งสาลีเป็นหลัก เพราะบางสูตรจะใช้แป้งมันสำปะหลังล้วน ๆ เลยก็มี หากใครคิดว่าแป้งบางเกินไปอยากได้แบบหนา ๆ หน่อย ก็แค่เพิ่มแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปอีกสัก 20 กรัมก็ได้ ความหวานก็เช่นกันใส่เพิ่มตามที่ชอบได้เลย แต่โดยส่วนตัวคิดว่าแบบนี้กำลังพอดี ๆ บางคนใช้ใบเตยใส่ลงไปขณะที่คนส่วนผสม แต่ในเมื่อเราใช้กะทิอบควันเทียนที่หอมอยู่แล้วจึงไม่ใช้ใบเตยใส่ลงไปตอนขยำแป้งนั่นเอง

วิธีทำทองม้วนทรงกรวย

ทองม้วนทรงกรวย

1.ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งท้าวยายม่อม เกลือป่น และแป้งข้าวเจ้าลงในอ่างผสม

ทองม้วนทรงกรวย

2.ตามด้วยไข่ไก่กับน้ำตาลปี๊บคนผสมให้เข้ากัน

ทองม้วนทรงกรวย

3.เทกะทิอบควันเทียนลงไปคนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ทองม้วนทรงกรวย
4.เทน้ำปูนใสลงไปผสมให้เข้ากัน
ทองม้วนทรงกรวยทองม้วนทรงกรวย

5.เมื่อคนผสมจนแน่ใจแล้วว่าแป้งไม่เป็นเม็ดก็ใส่งาดำลงไปผสมก็จะได้แป้งที่ไม่ข้นและไม่เหลวเกินไป

ทองม้วนทรงกรวย

6.เปิดเครื่องทำวาฟเฟิลโคนให้ร้อน

ทองม้วนทรงกรวย

7.ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนกินข้าวหยอดลงไป

ทองม้วนทรงกรวย

8.รอประมาณ 1 นาทีก็สุกดี

ทองม้วนทรงกรวย

ทองม้วนทรงกรวย

9.รีบนำพิมพ์กรวยมาม้วน ขณะที่แป้งยังร้อน

ทองม้วนทรงกรวย

10.ทำเพิ่มเติมแบบม้วน

ทองม้วนทรงกรวย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X