เผยสูตร ขนมตาลไม่ใส่ยีสต์ สูตรนุ่มฟู อร่อยมาก

ส่วนผสม

1.แป้งข้าวเจ้า 270 กรัม

2.เนื้อตาล 150 กรัม

3.กะทิ 300 ml

4.น้ำตาล 270 กรัม

5.ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

6.เกลือ 1/4 ช้อนชา

7.มะพร้าวขูดขาว

วิธีทำ

1.เตรียมชามผสมใส่แป้งข้าวเจ้า เนื้อตาล น้ำตาล เกลือ ทะยอยใส่กะทิลงไปนวด

2.ใช้มือนวดจนน้ำตาลละลายดี ใส่กะทิลงจนหมด

3.ใส่ผงฟูลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

4.พักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง

5.เมื่อครบ 1 ชั่วโมง นำขนมมาคนให้เข้ากัน

6.ตักใส่กระทงใบตอง

7.โรยด้วยมะพร้าวขูดขาว

8.นำไปนึ่งด้วยไฟแรง ( ควรตั้งหม้อไว้รอ หากไม่นึ่งด้วยไฟแรงขนมจะไม่ขึ้นฟู ) นึ่งขนม 10- 15 นาที

9.ขนมสุกแล้วน่าทานมาก