เผยสูตรทำ ขนมเทียนสลัดงา เมนูหาทานยาก

ส่วนผสม

1.แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม

2.กะทิ 300 ml

3.น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม

4.มะพร้าวขูดขาว 100 กรัม

5.น้ำตาลมะพร้าว 80 กรัม

6.เกลือ นิดหน่อย

7.น้ำนิดหน่อยสำหรับผัดไส้

8.งาขาว+งาดำคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับผัดไส้

9.งาขาว+งาดำ คั่ว อย่างละ 100 กรัม

วิธีทำ

1.นำงาขาวและงาดำมาคั่วให้หอม ยกลงพักไว้

2.ใส่น้ำ น้ำตาลมะพร้าว ลงไปผัดจนน้ำตาลมะพร้าวละลาย ใส่มะพร้าวขูดขาว ลงไปผัด ใส่เกลือ งาดำ งาขาวคั่ว ผัดให้เข้ากัน ยกลง

3.เมื่อไส้ขนมอุ่นๆ นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ วางใส่ถาดพักไว้

4.เทแป้งข้าวเหนียว กะทิ คนให้แป้งเข้ากัน

5.นำแป้งไปกรอง 1 รอบ

6.นำไปไปกวนด้วยไฟอ่อน กวนจนสุกใส ยกลง

7.พักแป้งไว้แค่พออุ่นๆ ใช้มือดึงแป้งขึ้นมา ใส่ไส้ขนม จากนั้นนำไปคลุกกับงา

8.นำขนมมาห่อ