แจกสูตร ทับทิมโบราณ ทำไว้ใส่ขนมหวาน

ส่วนผสม

1.แป้งมันสำปะหลัง 150 กรัม

2.น้ำ 250 ml

3.สีผสมอาหาร

สำหรับน้ำเชื่อม

1.น้ำ 150 ml

2.น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม

3.ใบเตยมัด 1 มัด

วิธีทำ

1.ใส่น้ำ น้ำตาล ใบเตย ต้มจนน้ำตาลละลาย ยกลงเทใส่ชาม พักไว้

2.ผสมแป้งมัน น้ำ เข้าแป้งเข้ากัน แรกๆจะคนยากหน่อย คนจนกว่าจะคนง่าย

3.นำกระดาษทิชชูและผ้าขาวบางวางใส่ถาด เทแป้งลงไป พักแป้งไว้ 20นาที ให้น้ำออกหมด

4.นำสีผสมอาหารมาทาบนแป้งโรยด้วยแป้งมัน แกะออกจากผ้าขาวบาง

5.โรยด้วยแป้งมัน นำแป้งมาตัดเป็นชิ้นตามชอบ

6.นำไปต้มในน้ำเดือด ตักใส่น้ำเชื่อม

7.สามารถนำไว้ใส่ขนมของหวาน หรือจะเทกะทิลงไปใส่น้ำแข็งทานเย็นๆก็ได้จ้า