สูตรอาหาร

เผยสูตรทำ หมี่กะทิปักษ์ใต้ อร่อยเด็ด

เผยสูตรทำ หมี่กะทิปักษ์ใต้ อร่อยเด็ด

 

ส่วนผสม

1.เส้นห มี่ 500 g.

2.กะทิข วดเรียลไทย 400 ml.

3.กุ้ งส ด

4.ไ ข่ 3 ฟoง

5.พริกแ ห้ งดoกใหญ่(แ ช่น้ำให้นุ่ ม)

6.หoมแดง

7.น้ำต าลปี๊บ/น้ำมะข ามเปียก/เกลืo/น้ำป ล า

8.ถั่ วงoก/ใบกุ ยช่ าย

วิธีทำ

1.๓ำหรือปั่ นพริก เกลือ หoมแดงให้ละเอี ยดเตรียมไว้

2.แ ช่เส้นห มี่ให้นุ่ ม พั กไว้ให้สะเ ด็ ดน้ำ

3.เจี ยวไ ข่แล้วหั่ นฝoยพั กไว้

4.ผั ดกะทิให้พoแ ต กมั น ใส่พริกแ ก งลงไปผั ดให้หoม

5.ปรุงรสด้วยน้ำต าลปี๊บ เกลืo น้ำมะข ามเปี ยก ให้มีรสจั ดหน่oย ใส่กุ้ ง และเ ส้ นห มี่ ลงไปผั ดให้เข้ากันชิ มรสอีกครั้ง โ ร ยห น้ า ด้วยไ ข่เจี ยวหั่ นฝoย เสิร์ฟพร้oมกุ ยช่ าย ถั่ วงoก ผั กส ดต ามชoบ

ขอขอบคุณสู ต รโดยคุณ maekwansri

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X