สูตรอาหาร

สูตร ปอเปี๊ยะสดลาบไก่ แซ่บๆนุ่มๆอร่อยลงตัว

สูตร ปอเปี๊ยะสดลาบไก่ แซ่บๆนุ่มๆอร่อยลงตัว

ส่วนผสมลาบไก่

1.เนื้อไก่สับรวนพอสุก

2.ข้าวคั่ว

3.หอมแดงซอย

4.ต้นหอม+ผักชีใบเลื่อยซอย

5.ใบสะระแหน่

6.น้ำปลา

7.มะนาว

8.พริกป่น

วิธีทำ

1.นำไก่รวนใส่ชาม ตามด้วยหอมแดง ปรุงรสด้วยข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น คลุกให้เข้ากัน (ถ้าชอบผงปรุงรสจะเหยาะลงไปซักหน่อยก็ได้ค่ะ) ชิมรสให้ถูกใจ โรยต้นหอม+ผักชีใบเลื่อย สะระแหน่ซอย

2.ทำลาบเสร็จแล้วก็ลงมือห่อ  เอาใบเมี่ยงชุบน้ำหมาดๆ พอนิ่มแล้วตักลาบวางพอ ประมาณ ในขั้นตอนนี้จะใส่ใบโหระพาหรือผักชีใบเลื่อยซักใบสองใบก็ได้

3.แล้วม้วนห่อให้แน่น

4.จัดวางเรียงใสจาน เสริฟพร้อมผักต่างๆตามชอบ

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณmambymam

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X