สูตรอาหาร

แจกสูตรทำ ขนมฟักทอง หอมหวาน นุ่ม

แจกสูตรทำ ขนมฟักทอง หอมหวาน นุ่ม

ส่วนผสม

1.ฟักทองปอกเปลือกนึ่งบดละเอียด 2 ถ้วย

2.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

3.แป้งมัน 1/2 ถ้วย

4.มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 1/2 ถ้วย

5.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

6.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

7.กะทิ 1 ถ้วย

หน้าขนม

1.มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 1/2 ถ้วย ผสมเกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1. แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน เทรวมกัน แล้วเทลงในฟักทองที่นึ่งสุกแล้ว นวดให้เข้ากัน

2. ใส่มะพร้าว เกลือป่น น้ำตาลทราย เติมหัวกะทิทีละน้อย ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด ชิมรสชาติหวานมันตามที่ต้องการได้ ปรับเพิ่มลดน้ำตาลเอาตามชอบ

3. มะพร้าวทึนทึกผสมเกลือป่น เคล้าให้เข้ากัน รอไว้โรยหน้าขนม

4. ระหว่างผสมส่วนผสม เราควรตั้งน้ำในลังถึงให้เดือดรอไว้ก่อน

5. ตักฟักทองที่ผสมแล้วใส่ในถ้วยที่เตรียมไว้ แล้ววางเรียงในลังถึง

6. นำไปนึ่งไฟแรง ๆ น้ำเดือดประมาณ 15 นาที หรือจนขนมสุก สามารถเช็คได้โดยเอาช้อนส้อมจิ้มดู ถ้าไม่มีน้ำเหลว ๆ ติดขึ้นมาแสดงว่าขนมสุกแล้ว

7. พักไว้ให้เย็น แล้วแคะออกจากถ้วย

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ kuky

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X