สูตรอาหาร

เผยสูตรเด็ด ทำขนมถ้วยหน้ากะทิ หอมอร่อย

เผยสูตรเด็ด ทำขนมถ้วยหน้ากะทิ หอมอร่อย

 

ส่วนผสม ตัวขนม

1.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

2.แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาลปิ๊บ ¾ ถ้วย

4.หางกะทิ 2 ถ้วย

5.น้ำใบเตยข้น ๆ 1/2 ถ้วย

ส่วนผสม หน้าขนม

1.แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย

2.หัวกะทิ 2 ถ้วย

3.เกลือป่น 1 ช้อนชา

4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำตัวขนม

1.นำแป้งข้าวเจ้า กับแป้งท้าวฯ รวมกัน ใส่น้ำตาลปิ๊บนวดกับแป้งจนเข้ากันดี

2. และละลายหมด เทน้ำใบเตย หางกะทิใส่คนให้เข้ากัน นำมากรองให้เนื้อเนียนด้วยกระชอน

3.เรียงถ้วยตะไลในลังถึง นำไปตั้งไฟให้น้ำเดือด นึ่งให้ร้อนจัดประมาณ 5 นาที

4.ตักขนมหยอด 2/3 ถ้วย นึ่งให้พอสุก ประมาณ 7 นาที หยอดหน้า

5. แล้วนึ่งต่อไปอีก 5 นาที จนสุก พักไว้ให้เย็น ค่อยแคะออกจากถ้วย

วิธีทำหน้าขนม

1.ละลายแป้งข้าวเจ้าด้วยหัวกะทิ ใส่เกลือป่น น้ำตาลทราย คนให้ละลาย

2. นำมากรองหนึ่งครั้ง แล้วนำไปหยอดหน้า

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ kuky

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X