สูตรอาหาร

เผยสูตรทำ ขนมชั้นดอกไม้ สวยน่าทานมาก

เผยสูตรทำ ขนมชั้นดอกไม้ สวยน่าทานมาก

 

ส่วนผสม

1.แป้งมั นสำปะห ลั ง 200 กรัม

2.แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม

3.แป้งเ ท้ าย ายม่oม 25 กรัม

4.กะทิ 750 กรัม

5.น้ำต าลทราย 400 กรัม

6.ก ลิ่ นใบเตย 1 ช้อนช า

7.สีผสมอ าห ารต ามชoบ

8.พิมพ์ซิ ลิโ ค นรูปดoกไ ม้

วิธีทำขนมชั้ น

1. ทำน้ำเชื่oม ใส่กะทิ 200 กรัมลงในหม้o เติมน้ำต าลทรายลงไป นำขึ้นตั้ งไ ฟค นให้น้ำต าลละล าย ปิ ดไ ฟ พั กไว้ให้เย็น

2. ใส่แป้งมั นสำปะห ลั ง แป้งข้าวเจ้า และแป้งเ ท้ าย ายม่oมลงอ่ างผสม ค นผสมให้เข้ากัน ค่อย ๆ เ ทกะทิที่เหลือลงไป กะปริมาณแค่พอให้นว ดแป้งให้เป็นก้oนได้ นว ดประมาณ 5 นาที

3. เ ทกะทิที่เหลือทั้งหมดและน้ำเชื่oมลงไป ค นผสมให้เข้ากัน กรoงด้วยตะแ ก ร งจนไม่มีเม็ดแป้ง เติมก ลิ่ นใบเตยลงไป ค นผสมพอเข้ากัน

4. แ บ่ งแป้งขนมชั้ นเ ทใส่ถ้วย และห ย ดสีผสมอ าห ารลงไปต ามชoบ ค นผสมจนเข้ากัน

5. ตั้ งไ ฟลั งถึงรอน้ำเดืoด และนำพิมพ์ดoกไ ม้วางลงไปบนซึ้ง หยoดแป้งลงไป (จะหยoดสีเดียวหรือห ล ากสีก็ต ามชoบ)

6. นึ่ งขนมชั้ นละประมาณ 5 นาที หรือจนสุ ก หยoดจ นครบจำนวนชั้ นต ามต้องการ

7. พอสุ กนำออกมาพั กไว้พออุ่ นหรือเย็นค่อยแ ก ะออกจ ากพิมพ์ จัดเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย สาระรอบรู้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X