สูตร ขนมมันเทศหวาน ทำกินง่ายๆ
ส่วนผสม
1.มันเทศหวานสีส้ม 400 กรัม
2.กะทิ 400 มล.
3.น้ำตาลทราย 175 กรัม
4.แป้งมัน 150 กรัม
5.แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
ชั้นสีขาว
1.กะทิ 350 มล.
2.แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม
3.แป้งมัน 40 กรัม
4.เกลือ 1 / 4sdt
ขั้นตอน
1. ปอกเปลือกและนึ่งจนหัวมันนิ่ม
2. ใช้ส้อมกดมันต้มกับกะทิลงในเครื่องปั่น
3. ผสมแป้งมันแป้งข้าวเจ้าน้ำตาลทรายเกลือและส่วนผสมมันม่วง เติมน้ำทีละน้อยจนได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ
4. ใช้น้ำมันทาถาดเล็กน้อย
5. นึ่ง 3 นาทีจนสุก
6. ระหว่างรอ ผสมแป้งข้าวเจ้าแป้งมันเกลือและกะทิจากนั้นเติมน้ำ 3-5 ช้อนโต๊ะ
7. ใส่ชั้นสีขาวที่ด้านบนของถาดแป้งในหม้อนึ่ง
8. นึ่งให้สุกประมาณ 10-15 นาที
9. รอให้เค้กในถาดเย็นลงเล็กน้อยนำออกจากพิมพ์ก็พร้อมเสิร์ฟ
ขอขอบคุณรูปภาพโดย vaikitchen