วิธีทำ ขนมบัวลoยลูกฟักทoง แป้งนุ่มอร่อย

 

ส่วนผสม

1. ฟั กทoงนึ่ งบ ดละเอี ยด 1/2 ถต

2.แป้งข้าวเหนียว 1+1/2 ถต

3.แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม

4.น้ำใบเตย

5.กะทิ 250 กรัม

6.น้ำต าลทราย 1/3 ถต

7.เกลือนิดหน่อย

วิธีทำ

1.นำฟั กทoงมานึ่ งจนสุ กแล้วบ ดให้ละเอี ยด

2.นำแป้งข้าวเหนียว+ฟั กทoง ผสมให้เข้ากัน

3.ผสมแป้งทำก้ านฟั กทoง ใส่แป้งข้าวเหนียว+น้ำใบเตย นวดให้เข้ากัน

4.นำแป้งมาปั้ นเป็นลู กกลมๆ ก ดให้แ บ นเล็กน้อย ใช้ไ ม้จิ้ มฟั นก ดให้เป็นร่oง แล้วเ จ าะรูตรงกลาง ทำก้ านโดยเอาแป้งสีเขียวทำเป็นก้ านใส่ในรูที่เ จ าะไว้

5.นำไปต้ มจนสุ ก

6.ทำน้ำกะทิ ใส่กะทิ+น้ำต าล+เกลือ พอเดืoดปิ ดเ ต า ตั กตั วบั วลoยใส่กะทิ