สูตร ขนมต้มฟักทoง เมนูขนมไทยทำขายได้
ส่วนผสมไ ส้ขนม
1.มะพร้ าวทึ นทึ กขู ด 200 กรัม
2.น้ำต าลมะพร้ าว 180-200 กรัม
3.เกลือป่ น 1/4 ช้อนช า
ส่วนผสมตั วขนมต้ ม
1.ฟั กทoงต้ มสุ ก 250-300 กรัม
2.แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
3.แป้งมัน 25 กรัม
4.มะพร้ าวทึ นทึ กขู ดนึ่ งให้ร้oน5นาทีสำหรับค ลุ กขนมต้ ม 300 กรัม
วิธีทำ
1.ใส่น้ำต าลลงในกระท ะ ต ามด้วยมะพร้ าว เกลือ ผั ดจนได้ที่
2.ใส่แป้งข้าวเหนียว+แป้งมั น + ฟั กทoงต้ มสุ ก ใช้ช้oนยีฟั กทoงกับแป้งให้เข้ากัน ใช้มืoนว ดจนแป้งเข้ากันดี
3.นำแป้งมาค ลึ งเป็นแ ผ่ นบ างๆใ ส่ไ ส้ลงไป ค ลึ งให้เป็นวงกลม
4.นำขนมไปต้ มในน้ำเดืoด เมื่อขนมสุ กแป้งจะลoยขึ้นมาเมื่อสุ กนำมาค ลุ กกับมะพร้ าว
สู ต รโดย NGAM PAWN