สูตรอาหาร

สูตรทำ บัวลอยแก้วฟักทอง มือใหม่ก็ทำได้

สูตรทำ บัวลอยแก้วฟักทอง มือใหม่ก็ทำได้

 

ส่วนผสม

1.แป้งมัน 250 กรัม

2.ฟักทองนึ่งบด 300 กรัม

3.กะทิเรียลไทย 1000 มล.

4.น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม

5.น้ำตาลทราย 150 กรัม

6.เกลือ 2 ชช.

7.น้ำเปล่า 2 ถต.

8.ใบเตย

วิธีทำ

1.นึ่งฟักทองให้สุกนำมาบดละเอียด ใส่แป้งมัน นวดให้เข้ากัน เติมน้ำร้อนลงไปเล็กน้อยคนให้เข้ากัน นวดให้เนื้อเนียน

2.ปั้นเป็นเส้นแล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก/ใหญ่ตามต้องการ ลงต้มให้น้ำเดือดเมื่อสุกจะลอยขึ้น ตักใส่ในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำพักไว้

3.น้ำเปล่าใส่ใบเตยตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ คนให้ละลาย..แล้วใส่ #กะทิเรียลไทย ลงไปคนให้เข้ากันชิมรสชาติให้หอมอร่อยถูกใจ

4.ใส่เม็ดบัวลอยแก้วลงไปต้มในน้ำกะทิสักครู่ พอเดือดปิดไฟ..พร้อมรับประทานได้เลยเจ้าค่ะ

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ alice kiatwaranalin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X