สูตรอาหาร

ชวนทำ หมึกทอดกระเทียม เมนูกับแกล้ม

ชวนทำ หมึกทอดกระเทียม เมนูกับแกล้ม

 

ส่วนผสม

1.หมึก

2.กระเทียม

3.รากผักชี

4.พริกไทย

5.ซอสปรุงรส

6.น้ำตาลทราย

7.ซอสหอยนางรม

8.แป้งทอดกรอบ

วิธีทำ

1.กระเทียมตำหรือสับละเอียด..กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเจียวกระเทียมให้หอม กรอบ สีเหลืองสวยตักให้สะเด็ดน้ำมันพักไว้

2.หมึกล้างให้สะอาดสะเด็ดน้ำให้แห้ง.. ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำละเอียดหมักให้หอม.. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอยหอยนางรม น้ำตาลทราย

3.โรยแป้งทอดกรอบบาง ๆ ให้ทั่วหมึก.. ลงทอดในน้ำมันร้อน ๆ ให้พอกรอบนอกนุ่มใน..สะเด็ดน้ำมันเป็นอันเสร็จ

4.หมึกทอดร้อน ๆ โรยกระเทียมเจียวกรอบ ๆ โรยพริกไทยป่นหอม ๆ พร้อมเสริฟ์ได้เลยเจ้าค่ะ

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ alice kiatwaranalin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X