สูตรอาหาร

วิธีทำ หมูกรอบกินเองได้ง่ายๆ

วิธีทำ หมูกรอบกินเองได้ง่ายๆ

ส่วนผสม

1.หมูสามชั้น เลือกชิ้นส่วนท้อง เนื้อหนาๆมันน้อย

2.เกลือป่น

3.น้ำมันสำหรับทอด

4.ส่วนผสมน้ำจิ้ม พริกสด กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำ

1.ล้างทำความสะอาดหมู ใช้มีดขูดหนังให้เกลี้ยง หั่นเป็นชิ้นเล็กจะทอดง่าย นำไปต้มในน้้ำเดือดผสมเกลือนาน 20นาที นำขึ้นพักในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ ใช้ไม้แหลมจิ้มให้ทั่วแผ่นหนัง นำไปตากแดด 3 ชม. หรือจะใช้เตาอบก็ได้คะ แล้วนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ทอดส่วนหนังก่อน แล้วเบาไฟลงกลางๆค่อนข้างอ่อน ทอดต่อจนเหลืองกรอบทั่วชิ้น

2.ทำน้ำจิ้ม โขลกพริก กระเทียมใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ ทานกับหมูกรอบ

ขอขอบคุรสูตรโดยคุณSupaporn Kumnodnae

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X