สูตรอาหาร

แบ่งปันสูตรทำ ข้าวเหนียวหน้านวล ทำขายรวย

แบ่งปันสูตรทำ ข้าวเหนียวหน้านวล ทำขายรวย

 

ส่วนผสม

1.ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 ถ้วย

2.หางกะทิ 1 ถ้วย

3.หัวกะทิ 1ถ้วย

4.น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย +1ชต.

4.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

5.น้ำใบเตย 2 ชต.(ใช้ใบเตย 2ใบโคลกหยาบๆแล้วใส่น้ำกรองเอาแต่น้ำ)

6.แป้งข้าวจ้าว 2ชต.

7.ถั่วดำต้มสุก 2ชต.

8.ทองหยอด 5เม็ด

9.น้ำมันมะพร้าวสำหรับทาถาดขนมเล็กน้อย

วิธีทำ

1.ซาวข้าว 2ครั้ง นำข้าวแช่น้ำอุ่น 2 ชั่วโมงหรือแช่น้ำธรรมดาค้างคืน แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้

2. ผสมหางกะทิ เกลือ น้ำตาล1/4ถ้วย ใส่ในกะทะ คนให้น้ำตาลละลาย ใส่ข้าวเหนียว ใช้ไฟกลางค่อนไปทางแรงผัดจนน้ำแห้ง

3. นำน้ำมันมะพร้าวทาถาดขนมให้ทั่วแล้วใส่ข้าวเหนียวลงไป นึ่ง 15 นาทีใช้ไฟแรง

4.ทำหน้านวล โดยผสมหัวกะทิ น้ำตาล 1ชต. เกลือป่น แป้งข้าวจ้าว คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี นำไปราดบนข้าวเหนียว นึ่งไฟกลางๆต่อประมาณ 20นาที รอให้คลายความร้อน ตัดป็นชิ้น แต่งหน้าด้วยทองหยอด และถั่วดำต้มสุก
*ใช้พิมพ์ขนาด 6นิ้วx6นิ้ว ได้ขนม 9ชิ้นคะ ดูน้อยลง

ขอขอบคุรสูตรโดยคุณSupaporn Kumnodnae

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X